么鬼虎爺今天趁著店頭聚餐的機會
大力建議了好沒吃的花雕雞
於是乎我們一行人大約十餘人就來到這位於市民大道"原創花雕雞"
據說這家花雕雞真正在台灣的花雕雞始祖
只不過一時不察
原先使用的"一品花雕雞"被搶先註冊了
不得已的情況下，才會改名為"原創花雕雞"
不過這個典故不可考
所以如果有誤植的情況請多包含
今天來的這家是微風店
不是總店，店內的空間較小
位子大約只有20來個
建議人多的一定要事先訂位
不然就去總店或是吉林店吧
我們來的時候是晚上十點多
店裡當然是處於客滿的狀態
我們一共12人擠在八人桌上
是擠了點不過我們好像也習慣了
上次去吃馬辣也是一樣的狀況
來花雕雞一定要點的當然就是花雕雞
虎爺個人對這味相當喜歡
一方面虎爺本來就愛吃雞肉尤其是雞腿肉
這裡用的雞肉部位就是雞腿肉
二來原創花雕雞這特製的湯頭煮起雞肉來
真的會讓人一塊接一塊地停不下來啊
整鍋就是雞腿肉、青椒、芹菜梗和店家號稱"神水"的醬汁
就讓人吃過還想再來了
花雕雞是也一種另類的火鍋
吃完雞肉之後可以再加點其他的火鍋料
用原有的湯頭繼續煮
不管是絲瓜、蒟蒻絲、豆皮、米血、燕餃經這麼一煮
全部都好吃的不得了啊
這發明花雕雞的人真的太偉大了
竟然會想到要用花雕酒來料理雞肉
真的太搭了
據說是大陸傳過來的
不過消息來源一樣不可靠
對虎爺來說~好吃就好，哪來的不重要啦
花雕雞還有一個招牌就這鍋澳門大骨煲
就是用大骨下去熬製的湯頭
不但湯頭好喝
而且骨髓還有特別的吃法
將高湯倒入大骨中間，再用吸管去吸
把高湯和骨髓吸上來
味道又是一絕
一樣不能錯過啊
大骨吃完高湯還可以煮粥
味道更是美味
人少來這裡還真的沒辦法像我們這樣吃哩
其實這裡還有另外一個招牌-沙蜆鍋
應該說是海瓜子用清蒸的方式去料理
這祇有食材本身夠新鮮才用這種方式處理
讓我們吃到蜆肉的Q嫩和高湯的鮮美
沒看到照片????
我們真的有點啦~不過一上桌就被大家秒殺了
虎爺來不及拍照，如果拍了就吃不到了
大家來的時候記得要點嘿..........
其實這裡還有許多私房料理也都很棒
像這道烤子排也很讚
吃鍋的同時再搭配幾道美味的小菜
你說~這怎麼能不讓人還想再來呢
其實我們連小菜點了很多道
這道蒜炒大腸也是相當美味
其他還有很多道菜虎爺顧著吃忘了拍照了
只能說一頓下來同事們個個都大呼過癮
滿意的很
虎爺還要推薦這裡的烏梅汁
和這些料理搭配起來非常對味
還有現打的芒果汁也不錯
也是值得一推
最後今天到底吃了多少錢
其實我也不知道
總之就是一個"爽'字
花雕雞真的是要在像這樣的秋冬季節吃起來特別過癮
相信不久的時間內
我們又會再光顧了
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