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今天要介紹這家已經來過很多次的"台電酸菜白肉鍋"
因為這家餐廳是位於和平東路台電公司裡面的員工餐廳
委外由業者經營很多年了
因為酸菜白肉鍋做的很道地
而且是採用吃到飽的方式
所以一直以來都是相當有人氣的一家店
尤其是假日用餐時間都還沒到就已經出現排隊人潮
因為有過之前幾次來用餐的經驗
我們都知道要來這裡吃就得趁早
不然都很有的等了
我們同事一行十人大約11:30左右就到了這裡
就已經有人在門口排隊了
好在我們來的早，不到十分鐘的時間
店裡就已經快客滿了
天氣冷了
大家就會想要吃火鍋
所以未來這幾個月
這裡每天都會是這樣的場景
想來吃得先訂位不然就要早一點來排隊囉
沒錯
酸菜白肉鍋就要用這種有一根向煙囪一樣的火鍋
裡面加入木炭加熱
湯頭用用鮮蚵和螃蟹下去熬煮提味
再加入店家特製的酸白菜
就準備要來大快朵頤一番啦
這裡除了湯頭
對沾醬也是相當講究
琳瑯滿目的各種調料就由客人自行添加組合
醬油、白醋、蝦油、砂糖、蒜泥、香菜、蔥花、蒜花、香油、辣粉、韭菜醬、豆瓣醬
喜歡怎麼吃，自己決定吧
既然是吃到飽
自然是隨你吃
豬肉、羊肉、牛肉堆的滿滿的
就看你的胃有多大
新鮮的肉經過鮮美湯頭涮過之後
沾上沾醬真的很美味
記得不要涮太久就不好吃了喔
除了肉隨你吃
店家招牌的蔥油餅也是任由大家吃
剛起鍋的蔥油餅
香、Q、好吃啦
除了吃到飽的肉和蔥油餅
店家會照找同桌的人數另外提供幾道開胃小菜
這個是肉凍
又香又Q不用涮直接吃
一個接一個
一下子就被一掃而光
這道涼拌粉絲也很棒
粉絲燙熟後加入酸白菜涼拌
清爽開胃
跟涮白肉真的是絕配
另外這兩樣炸排骨酥和肉丸也是這裡的招牌喔
因為已經是熟的
所以可以直接吃也可下鍋去煮
口感會不太一樣喔
不過這兩道可不是吃到飽的
加點要錢滴~
就這樣經過一番大戰
大家都很滿足的的癱在位子上
明天又有寒流要來
是和同事好友一起吃火鍋的好時機啊
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