愛吃的虎爺今天要去哪裡吃好料呢?
之前看雜誌介紹美食時
就有美食專家提到阜杭豆漿店
那時還沒特別想來吃的感覺
前幾天又有朋友提到這家早餐店
爬了一下文之後發現好像真的是一家相當傳奇的中式早餐店
而且大家都說要排隊
在虎爺的認知裡~"排隊=美食"啊
就像我前幾天去哈肯舖買麵包
也是看到大排長龍還一個難求
加上這"阜杭豆漿店"就在虎爺上班的地方不遠
因此就開始盤算要來這裡一探究竟
阜杭就在忠孝東路一段善導市對面的華山市場二樓
坐捷運來也很方便
這次也是虎爺第一次踏進華山市場
華山市場前陣子才剛從新裝修過
整個門面由裡到外都煥然一新
有別於一般傳統市場給人的髒亂感覺
整體感覺相當不錯
順著樓梯走上二樓
立刻就見識到所謂"要排隊"這件事絕非傳言
在華山市場的二樓是規劃成一個美食街
有各式各樣的中西式美食
不過早上時段唯一有在營業的就是"阜杭"
所以整個二樓排隊的人龍都是為了阜杭而來的
雖然虎爺今天為了來吃阜杭已經提早出門上班做好排隊的準備
不過這排隊的人龍還真的是長到令人出乎意料
心想這平常日的上班時間哪來這麼多的人如此優閒地來這裡排隊等著吃早餐啊
眼見半小時就這樣過去了
虎爺依舊在這人龍的後半段
在排下去肯定趕不上打卡
只好就此做罷
不過忙到快中午的時候
因為早餐也沒吃，肚子實在很餓
加上又沒吃到實在不甘心
所以決定再來一趟
好在接近中午時段還有在營業
而且排隊的人龍也少了大半
總算讓我可以吃到了
店家在櫃檯旁邊的作業區也特別裝設了大面的玻璃窗
讓顧客可以清楚看到他們的作業內容
這位師傅目前在做的就是阜杭的招牌-厚燒餅
完全純手工作業
也因為銷量很大
所以厚燒餅需要一直不停的做
而且是現做現烤
忙的很
燒餅的做法也是用傳統炭爐燒烤
保留最傳統的原味
燒餅烤的速度很快
捏好的麵糰貼上爐壁大約一分鐘左右就烤好了
光看這燒餅就覺得單吃就好好吃的感覺
尤其排隊排這麼久
待會一定要給他吃個夠本
這個時候整個二樓的用餐區全部都還是來吃阜杭的顧客
剛裝修過的這個用餐空間相當的舒適
終於~讓我排到了櫃檯前了
簡直快要留下感動的淚水啊
我真的快餓昏了
阜杭的消費價位其實相當平實
賣的餐點種類並不多
就是燒餅有分甜鹹和厚薄
另外就是蘿蔔絲餅、蛋餅、油條和飯糰
還有鹹、甜豆漿和米漿
不過光這樣我就已經很難抉擇了
排了這麼久加上實在有夠餓
所以虎爺點了特別多
首先這豆漿當然不能錯過
豆漿的香味相當濃郁
不過並沒有傳說中的焦香味
其實虎爺反而不喜歡豆漿有焦香味
點了豆漿，米漿也不想錯過
所以也一起點了
米漿的味道更佳的濃郁
相較之下
虎爺更喜歡阜杭的米漿
不過這米漿還不是虎爺喝過最讚的
有機會會向大家介紹
接下是吃的部份
其實菜單上是沒有厚燒餅油條夾蛋的
不過虎爺還是覺得燒餅油條一定要加蛋才好吃啦
這燒餅是現烤才剛出爐的
烤的又香又酥
咬下去還滿滿的芝麻香
油條也炸得恰到好處
加上虎爺最愛的蔥花蛋
這個虎爺個人給予五顆星的評價
總算有種排隊是值得的感覺
虎爺還有點了一個蛋餅
這蛋餅看起來和一般的蛋餅沒兩樣
但是這餅皮軟硬適中有嚼勁
沾上醬油和辣椒
也可以得到四顆半的評價
千萬別錯過
吃到這裡其實虎爺根本就還沒飽
還好有先見之明
所以還有多點了一個飯糰
不囉唆，繼續吃
這飯糰的米粒Q勁十足
相當又嚼勁
裡面的配料看似簡單
就是油條、肉鬆和蘿蔔乾
不過整體味道相當不錯
也是好吃啦
咦??那這碗是什麼??
這個是虎爺個人喜歡的吃法
就是豆米漿啦
虎爺把喝到一半的豆漿和米漿倒在一起
組合成這個豆米漿
就是一種奇妙的滋味
很好喝喔
大家可以試試
就這樣
在喝完一碗豆漿、一碗米漿
還有吃了蛋餅、燒餅油條蛋和飯糰各一份之後
整個就相當的飽足啦
阜杭果然名不虛傳
真的很好吃
不過這排隊的人實在太多了
下次還是休假日再來慢慢排好了
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