之前因為自己開服飾批發店時都需要定期到大陸訂貨
所以每個月都需要來大陸一、二次
喜歡美食的我當然也會藉機尋找好吃的美食
這一家就是我個人相當喜愛的一家火鍋店
"一品小肥羊"在中國已經是一家相當具規模的連鎖火鍋店
許多城市都可看到他的存在
我第一次是在廣州吃到，這一次則是在東筦的虎門
這家才剛開不久所以裝潢還很新
我們是在下午兩點左右光顧
所以客人並不多
虎門是中國成衣製造的第一大鎮
這幾年也因為有大量世界各地的成衣商來到這裡下單訂貨
也讓這裡快速的蓬勃發展
不但有直通香港機場的客運碼頭
也有數家五星級的酒店
一棟棟的成衣批發商場和寫字樓更不計其數
光是這裡的成衣廠家就已經出了厚厚一本像電話簿一樣的工商目錄
據說在這裡登記有案的廠家和店舖就有三萬多家耶
來這裡當然是要點他的鴛鴦火鍋
兩種湯頭都是用多種中藥秘方熬製而成
喜歡吃辣的朋友一定會喜歡這裡的辣湯
夠辣夠嗆但卻不上火
可以讓人一吃再吃停不了
我在台灣就沒吃過這樣的湯頭
雖然台灣有引進類似的"天香回味鍋"不過在味道上還是大陸的要來的夠味啦
不敢吃辣的朋友這裡的白湯也是相當美味滴~
大骨熬製的湯頭加上枸杞、桂圓、蔘鬚.....等藥材卻沒有中藥味
湯頭濃郁夠味讓人等不及要大快朵頤一番
因為這一次只有兩個人來吃
所以沒辦法點太多料
雖然這裡消費便宜不過也是不能浪費啦
必點的當然是羔羊肉和霜降牛肉
其他就點了腐竹、黃豆芽和大陸稱"土豆"的馬鈴薯來搭配著吃
還有這個也是很讚的鯇魚薄片
稍微川燙一下就可以新鮮入口
口感類似鯛魚的感覺
鮮嫩順口實在好吃
尤其是涮過辣湯更是夠味
因為湯頭都有調味過
所以是不需要沾醬的
這一點和天香回味鍋是一樣的
不過我吃過幾次天香回味鍋
都感覺湯頭有加味精
吃完總是口乾舌燥
在大陸吃小肥羊就沒有這種現象
熬湯這種事還是要照起工來走比較實在啦
不然消費者是很敏感的
怕吃不飽的話就一定要來一盤手工拉麵
記得第一次在廣州吃小肥羊時也是點手工拉麵
真的是由師傅帶著麵團到我們桌前現拉給我們吃
讓人印象深刻
雖然這裡的不是現拉的
不過還是很好吃的喔
所以我每次來必點手工拉麵來吃
尤其放在辣湯煮過更是人間美味
好吃到飆淚啦~
飽餐一頓後別忘了來灌去油解膩的"王老吉涼茶"
這可是在大陸家喻戶曉的平民飲料
我來大陸也是每天總會喝上兩罐
因為台灣喝不到
王老吉還真的會喝上癮喔~
其他美食遊記擇期會再向大家報告囉
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