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今天要介紹一間在萬華也是小有名氣的牛肉麵
地點就位於南機場夜市裡
雖說是南機場夜市，不過有很多店家從早上就有營業了
而這一家是從中午開始營業到晚上，每週二固定公休
老闆是一位從中國嫁過來得山東大陸新娘
來台已經超過十年
一直都開設麵店，生意雖好但是始終都是她一個人就搞定全場
在南機場夜市也好幾年了
賣的是牛肉麵、牛雜麵、雞絲涼麵、榨菜肉絲麵、牛肚麵、炸醬麵
招牌的三合一牛雜麵賣的就是有牛筋、牛肉和牛肚三種配料的牛肉麵
特別的是老闆有一種獨門手工麵條
看似貓耳朵的麵條，在點餐後端出一團麵糰
然後用手工捏出薄薄的麵皮狀下鍋煮
加上配料、淋上高湯就是與眾不同的牛雜麵
清爽不油膩的湯頭加上香Q入味的牛雜
尤其牛筋熬煮到軟爛入口即化
整體來講也是相當美味的一家牛肉麵
重點是一碗招牌的三合一牛雜麵
只要90元就吃得到
實在太便宜了
老闆的小菜也不錯吃
涼拌菜心和辣味豆干也是很好吃得喲~
走進南機場夜市
一直到最底的右手邊就是這一家好吃又便宜的麵店囉
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