因為要來參加婚禮的關係
我來到了大陸湖北省仙桃市陳場鎮的黃灣村
一個坐飛機到湖北武漢機場
出機場之後還要轉三班車且費時四小時的大陸傳統農村
來到這裡的時候已經是十二月中旬接近冬至的時節
清晨起來總是濃霧密佈
能見度實在很低
此時氣溫更低到只有五、六度
我也在這裡穿上我長大之後的第一件保暖褲
因為實在是太冷了
還好溼氣不算太重
在這裡的這幾天天氣都還算不錯
就是晚上洗澡時是一件很痛苦的
因為這裡是抽地下水的常常水壓不足
出水量很小
更要常常清蓮蓬頭不然出水口很容易被堵塞
對我這種亞熱帶地區出生的人來說
要在這裡長住還真的很不容易
這裡的廁所是分為茅房和沖涼房的
茅房就是蓋在屋外
用磚疊起來的小屋
晚上想上廁所得從屋子走出去到後院的茅房
還得靠月亮來照路
沒月亮的晚上就得摸黑了
茅房裡當然沒有馬桶
就只有人工挖了洞
而且還是兩個洞喔
茅房沒有門
就只有一塊布當門簾
剛來時要克服在茅房上大號這件事還真的是挺掙扎的
據說朋友家裡的沖涼房還是因為這次弟弟要結婚了才做的
不然之前都是到鎮上的澡堂洗澡
這麼古早的生活方式真的是很難得的體驗機會啊
通常要到大約九點左右霧才會漸漸散去
這個村子的房子就是沿著這條唯一的水泥路蓋起來
沒有路燈
沒有路標
更不用紅綠燈了
不過大陸人那愛按喇叭的習慣
到這裡還是一樣
路的另一邊就是一大片的農田
當地的居民大多數都務農
過著自給自足的生活
村民也很習慣和鄰居互相交換農作物
很多戶人家都還維持著燒灶的烹飪方式
水用地下水不用錢只需一顆抽水馬達
晚上很早就寢電也很省
生活的開支低到不行
想花錢一來沒地方花
二來到鎮上太遠了很麻煩所以不會太常去
想要買件像樣的衣服請到車程兩小時的仙桃市
包含我拍了照想說在當地沖洗可以直接給他們
得到的答案也是
要到仙桃市才有洗相片的
也因為很多戶人家都還維持燒灶烹飪的方式
所以許多戶人家門口堆著比人還高的木材或是乾草
照片中的磚房就是他們的用來囤積木柴及乾草的柴房
而且大家升火起灶的手腳俐落的很
一邊做菜一邊還要注意柴火
工夫實在了得
這裡的田裡大部分都是種蔬菜為主
一來因為降雨量不多所以無法種稻
二來氣候關係也影響到能種植的作物並不多
另外據說湖北的養殖業很發達
尤其是養鴨和養魚
松花皮蛋、鹹蛋和滷鴨脖子都是湖北的特產
而且這裡的鹹蛋買回來時是生的喔
是要吃的時候才煮熟來吃的
我跟他們說台灣的鹹蛋是買回來就是熟的
對他們都覺得很不可思議
眼前看到的則是一大片的蘿蔔田
另外一個也很多人種的是高麗菜
在這裡叫~包菜
很多人家也會養雞
當然都是放養在門口
沒有人把雞關在籠子裡
田裡當然也會看到水牛
不過其他家畜倒是沒見到
對小孩子來說
村口的雜貨店就是他們的天堂
棒棒糖一支兩毛錢
小小一個玩具他們就能玩的很高興、很滿足
或是像這樣幾個女孩下課後一起玩跳繩就可以玩得很高興
也許這些小女孩們不知道什麼是芭比娃娃吧?
因為這裡很多戶人家是連電視都沒有的
或是有電視但是沒有牽有線電視(大陸沒有無線電視台)
只有租碟來看
要租碟得騎車十分鐘到街上去才有
這個看起來很像炸雞的玩意兒其實並不是炸雞
這裡也買不到炸雞
最近的肯德基一樣是在仙桃市裡才有
不過他們也管這玩意兒叫炸雞
但是他是由麵粉做成的去炸的
口感有點像台灣的"雙胞胎"
一個五毛錢
這個東西叫做"藕夾"
不是買的
而是朋友的媽媽親手做的
因為這裡晚餐吃的早
大約下午五點左右就吃飯了
如果因為打麻將晚睡肚子餓時
外頭可是沒有宵夜可買的
肚子餓就得自己動手
大陸人很喜歡吃蓮藕
常會見到蓮藕出現在他們的菜餚裡
藕夾的作法就是將蓮藕切片
中間夾上肉末
然後裹上調味過的麵粉糊下去油炸
就是又香又脆的藕夾啦
我第一次吃
就欲罷不能地吃了十個
好吃嗎?那還用說!!
在這裡還有很多新鮮事
比如我到處亂逛時
就看到有戶人家門口在曬這個東西
應該很多人都會像我一樣直覺這是蘋果吧
當我在納悶為何曬要蘋果時
鄰居剛好出來
大家還都知道我是台灣來的耶
小村子裡還真的什麼事都傳的狠快
看我這麼好奇
她就進屋去拿了這玩意兒原始的樣貌給我看
看出來了嗎?
這就是'剛才在菜田裡看到的蘿蔔
不是胡蘿蔔喔
是紅皮的白蘿蔔
而且這紅皮的白蘿蔔在這裡最普遍的吃法就是.................生吃
它的紅皮就像洋蔥一樣用手就可以剝掉
剝完就可以直接吃了
口感很脆而且還滿甜的
不會有白蘿蔔的辛辣感
不過吃完很容易會打嗝
滿嘴的蘿蔔味
除了曬蘿蔔以外
還有很多東西也會拿出來曬
這個就是曬魚
因為婚禮的酒席準備的魚沒吃完
於是就把魚切塊然後拿來曬
因為這裡冬天日照時間短
所以要曬個三到五天能曬成魚乾
魚乾可以保存的時間很長
據說煮湯或是用炸的都很好吃
不僅大魚切塊拿來曬
連小魚也一樣拿來曬
有時曬過之後還會加上煙燻的手續
就可以直接吃
或是加入日常的料理中也很棒
除了曬魚
還有辣椒也是很多人家都在曬
大陸最會吃辣的就是四川人和湖南人
湖北人吃辣的功力也不差
幾乎每道菜也都會加辣
這種家裡頭自己種的辣椒就辣到不行
曬成乾辣椒後只要炒菜時加入一、二條
就辣的不得了
據說黑色的最辣
對我來說............都很辣
這個季節許多數樹木都已經枯黃了
據說在過不久可能就會開始下雪的
今年二、三月時的大陸雪災
湖北的下雪量也不小
下雪時路面都結冰了
想要外出寸步難行
水管也結冰了
想洗個澡更得先鏟雪來燒成熱水才行
這種生活還真是辛苦啊
這間房子據說有百年的歷史
其他的房子大多已經翻修過了
像這樣還保存著的老舊平房
在這裡並不多見
逛著逛著也慢慢接近黃昏時分
太陽漸漸要下山了
不過這裡因為屬於平原區
所以沒有山
放眼望去都是一望無際的平原
隨便一個菜田都大不行啊
冬天的太陽溫和而不刺眼
甚至許多人都會下午的時候
搬張椅子坐在門口曬太陽
享受溫暖的陽光
也還好我來這裡的這幾天都是這樣的天氣
不然可能氣溫還得再低個二、三度
那就更凍了
平常忙錄的工作中
很少有機會像這樣可以靜靜著望著夕陽
慢慢地看著它消失在地平面
我也就這樣呆呆著看這太陽
目送它離開
然後大地又變成一片漆黑與寂靜
在這裡生活的步調很慢
雖然我不會在這裡定居
不過這樣的農村生活
也讓我在緊湊的生活節奏中
得到一些紓緩
偶爾放鬆一下自己
也是很重要的
結束這七天的湖北農村之行
我又飛回台北
回到我的現實生活
回程的飛機上
我看到了另一個夕陽
此時飛機也即將到達香港
在太陽即將沒入地面的同時
地面上的城市華燈初上
也告訴我要回到我原本的生活
那個總是讓人神經緊繃、弱肉強食、爾虞我詐的生活
現在的我離退休生活還很遠的很
也還有一段時間得過著忙碌、緊張、有壓力的生活
此時我也不禁要想
如果是我出生在像這樣的湖北農村裡
過著與世無爭
不需要這樣每天在都市叢林及人性的現實面中生活時
好像也沒有什麼不好
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